こんにちは。町田RiCEです。
いきなりですが…
『ソウルフード』という言葉にめちゃめちゃ惹かれます
出先でソウルフードを見つけるとついつい注文してしまいます
わたしなりのソウルフードの定義があります
それは『その土地の人が安価で普段からよく食べてる食事』
てなわけで行ってきました神奈川県藤沢市のソウルフード
古久家 長後店
小田急線長後駅から歩いて1分
創業昭和22年 藤沢の街中華
本店は小田急線の藤沢駅にあります
な…なつかしい…じつはわたしは藤沢育ちなのです
小さい頃は家族でよく食べに行ってました
まさに藤沢のソウルフード
大人になってからは来ていなかったので何年振りだろうか…20年ぶりくらいになるのかな
油っぽい店内、ガヤガヤ感、おじさんの多さは昭和の町中華って感じです
赤い丸テーブルが雰囲気を出していいですね
来店は金曜日の20時頃でしたが8割くらい席が埋まってます
店員さんが忙しそうに駆け回ってます
こだわりの自家製麺
たまごがたっぷり練りこまれていて着色料、保存料は使用せず毎日使う分だけ手作り
それがなんと昭和22年から続いてるそうです
ふじさわ育ちのモンスター
サンマーメン 680円(税込)
注文はもちろんふじさわ育ちのモンスターサンマーメン
見た目は昔ながらのサンマーメン
野菜餡たっぷり
スープは鶏ガラ醤油で濃すぎず優しい味
自家製麺は中太ストレート麺で柔らかめに茹でられてます
この麺もスープに負けないくらい優しい
餡は見た目ほどとろみはなくサラサラ系です
具材は豚バラ、はくさい、ニンジン、きくらげ、もやしとたっぷり
麺も餡も量が多いのでお腹いっぱいになります
スープ、餡、たまご麺の相性が抜群です
美味しい!!!!
長く繁盛してるのも納得です
藤沢に来た際はふじさわのソウルフード『古久家』おすすめです
お店情報
店名：古久家 長後店
ホームページ：https://kokuya.jimdo.com/
住所：神奈川県藤沢市長後669
TEL:0466-44-0163
営業時間：11:00~23:00
定休日：なし
予算：~1000円
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